Muzları olgunlaştırmanın en hızlı yolu mikrodalga kullanmaktır. Sert muzlarınızı sadece birkaç dakika ısıtın ve onları son derece yumuşak hale getirin. Bu yöntem muzlarınızın tadını daha tatlı yapmasa da, tarifiniz için ezilebilir hale gelecektir. Zamanınız kısıtlı olduğunda ve muzlarınızı yumuşatmak istediğinizde 2 dakikadan az vaktinizi alacak bu yöntemi şöyle uygulayabilirsiniz:
Soyulmuş muzun kabuğunda delikler açın. Muzu kağıt havlu veya tabağa koyun. Muzu mikrodalgada yüksek ayarda 30 saniye pişirin. Muzunuz istediğiniz yumuşaklığa ulaşana kadar 30 saniyelik aralıklarla bu işlemi yapmaya devam edin.
Öte yandan air fryer da muz olgunlaştırmak için modern bir alternatiftir. Bir muzu olgunlaştırmak için air fryer kullanmak, mikrodalgaya kıyasla birkaç dakika daha fazla zaman alır ancak fırın yönteminden çok daha az zaman alır.
Fırınınızı önceden ısıtmak için zaman harcamak istemiyorsanız, 8-10 dakikanızı alacak bu yöntem için şu adımları izleyebilirsiniz:
Daha kolay temizlik için hava fritöz sepetinizi folyo veya yağlı kağıtla kaplayın. Hava fritözünüzü yaklaşık 150 dereceye ayarlayın. Muzları yumuşayıp kabukları koyulaşana kadar sekiz dakika boyunca air fryer’da kızartın. İstediğiniz yumuşaklığa göre bir ila iki dakika daha ekleyin. Muzları tarifiniz için ezmeden önce soğumasını bekleyin.
Fırınla muz olgunlaştırmak sizin için en etkili yöntem olabilir. Yüksek ısı, fırın yöntemiyle muzların doğal şekerlerini ortaya çıkarır. Isı ve uzun süre, muzları hızla olgunlaştıracak ve böylece aynı gün en iyi muzlu ekmeği veya keki yapabileceksiniz.
Günlerce beklemeden en tatlı ve en olgun muzları mı arıyorsunuz? İşte yapacaklarınız: Fırınınızı 150 dereceye önceden ısıtın. Sızıntıyı azaltmak için fırın tepsisini folyo veya yağlı kağıtla kaplayın. Soyulmuş muzunuzu/muzlarınızı fırın tepsisine koyun.
Meyvelerinizin yumuşaklığını her 15 dakikada bir kontrol edin. Muzların kabukları kızarıp, muzlar istediğiniz yumuşaklığa gelince fırından çıkarın. Pişirme ipucu: Bu yöntem çok yeşil muzlarda işe yaramayacaktır.
Muzları nasıl olgunlaştıracağınızdan emin değilseniz denenmiş ve doğru bir yöntem kağıt torba kullanmaktır. Gevşek bir şekilde kapatılmış bir kağıt torbaya muz eklediğinizde, etilen birikir ve torbanın içindeki dolaşım olgunlaşma sürecini hızlandırır.
Muzlarınızı kahverengi bir kese kağıdına koyun ve üstünü hafifçe katlayın. Muzlarınız istediğiniz kıvama gelene kadar her 12 saatte bir kontrol edin.
Bir yanıt bırakın