Yumurtanın bayat olup olmadığını görünüşünden anlamak bir hayli zordur. Deneyebileceğiniz küçük testler sayesinde yumurtanın tazeliğini ölçebilirsiniz. İşte zehirlenmekten kurtaran 10 saniyelik test.
Seçtiğiniz yumurtaların tazeliğinden emin değilseniz farklı testleri deneyerek en taze yumurtayı tercih edebilirsiniz. Su testi sayesinde 10 saniye içerisinde yumurtanın tüketimine dair pek çok durumu fark edebileceksiniz. Bu deney için ihtiyacınız olan tek şey bir bardak veya kasede su.
Geniş bir bardağın içerisine yeterli miktarda su doldurun. İçerisine 1 kaşık tuz ekleyin. Karıştırdıktan sonra aldığınız yumurtayı içine koyun. Eğer yumurta tazeyse kabın dibinde yatay halde duracaktır. Dik duran yumurta, orta tazeliktedir.
Suyun içerisindeki yumurta dibe batmıyor ve yüzüyorsa bozulmuş olduğu anlamına gelir. Bayat yumurtalar mideye zarar vereceği gibi besin değerini de kaybetmiş olacaktır. Besin zehirlenmesi gibi problemlere neden olabilir. Bozuk yumurtalarda bulunan salmonella bakterisi bu zehirlenmeye yol açan en temel faktördür.
Yumurtanın bozuk olup olmadığını anlamak için son kullanma tarihini de kontrol edebilirsiniz. Belirlenen tarihe kadar tüketilmesi gerekiyor. Ayrıca yumurtayı kırarak da test edebilirsiniz.
Bayatlayan yumurtayı kırdığınızda sarısı ve beyazı karışmış görünebilir. Normalde olduğundan daha sıvı görünür. Beyazı daha kalın bir görüntüdeyken sarısı yüksek ve yuvarlak şekilde duracaktır. Bu yöntemler yumurtayı tüketip tüketmemeniz hakkında detaylara sahip olmanızı sağlar.
Uzmanlar sağlık açısından yumurtanın asla tekrar ısıtılmaması gerektiğini belirtiyor. Yumurta taze olsa da uzun süre sonra tekrar ısıtıldığında risk taşımaya başlıyor. Zehirlenme riski oluşturmamak için dikkatli olmalısınız.
Yumurtayı doğru pişirmek için kaynadıktan sonra 100’e kadar sayabilirsiniz. Kayısı kıvamında pişen yumurtanın en sağlıklısı olduğu söyleniyor. 5 dakikanın üzerinde pişirilen yumurtanın içeriğine kabuğundaki sülfür karışabilir. Bu durum da yumurtanın içerisindeki vitaminlere etki ettiği için zararlı olabilir.
Bir yanıt bırakın